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可以多放一些醋少滴两滴柠檬，不但可以起到去腥的作用，还能让鸭血吃起来特别嫩，我就这样做过，不妨试试
鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗干净。洗净的鸭血切块，锅内放水，大火烧开。放入鸭血块，放入0.5克食盐，等锅再次煮沸。立即捞出鸭血块，浸入冷开水中。
鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗干净。洗净的鸭血切块，锅内放水，大火烧开。放入鸭血块，放入0.5克食盐，等锅再次煮沸。立即捞出鸭血块，浸入冷开水中。
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