Question

冻的白菜还能吃吗

Answer 1

1.冻的白菜在解冻的过程中，会流失一部分的维生素C。

2.白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。拓展资料：白菜7大药用功效：1.传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。2.白菜含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。