青椒怎么做好吃,杏鲍菇炒青椒的家常做法

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妞妞玩扭扭车
2017-03-13 · TA获得超过4312个赞
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主料
杏鲍菇500g
青椒2个
猪肉100g

辅料
植物油适量
精盐适量
花椒适量
酱油适量
葱适量
蒜适量
姜适量
味素适量
步骤

1.把杏鲍菇顺长一切两半,然后切成片。

2.锅内烧水,水开后将杏鲍菇倒入水中焯2分钟,捞出来沥水。

3.把青椒切成滚刀块。

4.将猪肉切成薄片。

5.胡萝卜切成片。

6.把葱、姜、蒜切成片。

7.锅内倒油,加热后,倒入肉片翻炒至七成熟。

8.再倒入胡萝卜片翻炒变软。

9.倒入切好的青椒。

10.放入葱、姜、蒜继续翻炒。

11.倒入适量酱油。

12.放入一小勺花椒。

13.再倒入焯好的杏鲍菇。

14.倒入一小勺精盐,再大火翻炒3分钟。

15.放入适量味素即可出锅。

小贴士
杏鲍菇也可以不打水焯,直接煸炒,味道也非常好,只是需要炒的时间长一些。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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赶海斌子
2020-10-12 · TA获得超过2.8万个赞
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杏鲍菇炒青椒怎么做?把杏鲍菇切丝过水捞出,倒入锅中翻炒,倒入五花肉,盐胡椒粉鸡精,青椒翻炒均匀。

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