Question

香菇和山药可以炖鸭子吗

Answer 1

可以；建议最好少放或者不要放香菇。因为香菇的香味比较独特,而且浓郁,会抢了其他食材的鲜味。
香菇含有丰富的营养元素，特别是氨基酸和微量元素，锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，山药可以补肾益精，平补三阴鸭肉性质平和，可以滋阴补血，同时还可以益气养血，对于身体虚的病人来说可以起到很好的滋补的效果

Answer 2

　　这些食材一起炖，从营养学来说没有什么问题。
　　但是建议最好少放或者不要放香菇。
　　因为香菇的香味比较独特，而且浓郁，会抢了其他食材的鲜味。
　　而山药，玉米本身是没有鲜味的，而是充分吸收排骨汤汁的鲜味，
　　所以山药玉米煲排骨，味道会非常好。