绿茶煮的茶叶蛋过夜能吃吗
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是可以食用的，不过最好再次加热一下！比较容易不拉肚子，一是鸡蛋容易滋生细菌，二是蛋白质不容易消化！茶叶蛋是我国的传统食物之一，但却是不恰当的食蛋方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。所以，常吃茶叶煮鸡蛋会影响健康。
未熟透的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，可茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟透的，如在以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般保存48个小时内是不会有细菌滋生的。
未熟透的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，可茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟透的，如在以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般保存48个小时内是不会有细菌滋生的。
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