Question

花生油和菜籽油哪个更健康？

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Answer 1

现在我们的生活水平提高了，所以说在日常生活当中植物油的种类也变得越来越多，比如说花生油，玉米油，菜籽油等等。那些油的种类到底是哪一种油对我们的身体健康更有利呢？今天就来跟大家分享一下，到底花生油和菜籽油哪一个更有利于我们的身体健康，接下来就一起来看一下吧。

1、花生油

我们大家都知道花生油是通过花生压榨出来的，所以说花生油有着一股浓浓的花生味儿，在日常生活当中还是比较受欢迎的，而且在用花生油炒菜的时候，一般做出来的菜都特别的香，花生油一般常被用在制作糕点上面，比如说各种甜品、月饼等等。

2、菜籽油

不知道大家在日常生活当中有没有吃过菜籽油，如果我们仔细观察一下的话，会发现菜籽油特别的清澈，它的颜色要比花生油深一些，而且菜籽油它会有一股菜腥味，所以说在日常生活当中好，很少有人会吃菜籽油，而且菜籽油的产量也比较少一些，可以说在日常生活当中菜籽油不常用。

3、营养成分

在日常生活当中，好多人却说经常吃菜籽油有利于我们的身体健康，其实这两种油各有各的优点，首先花生油它的抗氧化性比较强一些，所以说经常吃花生油能够延缓衰老，还能够起着一定的预防血栓，预防动脉硬化的现象，那么菜籽油当中的胆固醇含量比较低，所以说对于胆固醇高的人群来说，吃菜籽油是最好的选择。

4、适宜人群

也正是因为菜籽油当中的胆固醇含量比较低一些，所以说在日常生活当中患有三高的人或者是老年人，可以适当的多吃点菜籽油，能够有效的预防心脑血管疾病，花生油则相对来说更适合年轻的人群来吃，因为花生油当中含有较多的不饱和脂肪酸，能够起到一定的健脑补益的功效。也正是因为花生油当中的饱和脂肪酸含量不少，所以说建议大家不要经常吃花生油，可以适当的换一点。

5、市场价值

其实无论是花生油还是菜籽油，大家一定要买到品质比较好的才可以，因为像花生菜籽这些东西是非常容易霉变的，而且他们一般在压榨的过程当中还可能会添加上一些添加剂，如果买到这样的油，无论是哪一种就不利于身体健康了。

Answer 2

花生油和菜籽油只要互相搭配食用都很健康。菜籽油中的多不饱和脂肪酸总体占比低，但是饱和脂肪酸占比更低。而花生油多不饱和脂肪酸总体占比较高，但是脂肪酸占比比较高。

Answer 3

人类之所以需要食用油脂，主要原因还在于植物油能提供人体所需的脂肪酸，而这些营养物质在其它食物中，是很难摄取的，这里再谈谈对人体有益的脂肪酸，但没有一种能提供如此多的脂肪酸，脂肪，也就是我们常说的油酸，是我们日常饮食中最缺乏的，在选择油脂时，可以选择橄榄油，花生油，菜籽油，葵花油，玉米油，豆油等花籽营养丰富，大家都知道，不用多说，菜籽油吧，选双油的菜籽油，营养价值会更突出，这样菜籽油就算是改良了，比传统的菜籽油味道更好，但双油菜籽油含量较低，不宜炸爆，大家在选择菜籽油时，尽量选择小包装，尽量避免油脂氧化

Answer 4

花生油中含有的主要的营养成分较多，菜籽油中含有的主要成分不饱和脂肪酸含量居多，菜籽油烹制的食材，香味比较浓郁，甚至很能影响食欲的那种，花生油烹饪的食材偏淡，香味比较浓郁，更适合烹制汤羹，一般老年人可以吃点菜籽油，菜籽油的胆固醇含量比较低，花生油适合年轻人来吃，花生油有着一定的健脑功效，可以适当的吃点花生油.

Answer 5

花生油和菜籽油都是营养又健康的植物油，菜籽油要更健康一些，因为比花生油所含的热量要低，更适合平常炒菜使用。