Question

在家自己做面包，没有烤箱可以用什么代替

Answer 1

没有烤箱可以用电饭煲制作。

【电饭煲胡萝卜面包】

材料：

主料：奶粉20克、高筋面粉250克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥140克

辅料：酵母3克、盐3克

步骤：

1、首先要做胡萝卜泥，胡萝卜泥可以用生胡萝卜或者熟胡萝卜来搅打都行，但我推荐用熟胡萝卜，胡萝卜切片用蒸锅蒸10分钟就行，蒸好的胡萝卜加水按照胡萝卜和水2:1的比例，用机器搅打成泥状，蒸过的胡萝卜搅打起来非常容易，也非常细腻。

2、高筋面粉：250克，奶粉20克，糖30克，玉米油25克，胡萝卜泥140克，鸡蛋1个，酵母3克，盐3克。这些材料放一起，揉光滑就行，可以用面包机揉，可以手揉，总之揉光滑后饧发2倍大。

3、发好的面团取出排气松弛。

4、把面团分割成8份在滚圆。

5、取电饭煲内胆，擦干水，刷上一层油。

6、摆入做好的面剂子，盖好，温暖处二次饧发。

7、二次饧发两倍大，可以刷上一层蛋液。

8、盖好电饭煲，用正常标准煮饭键，煮到程序自然结束，出现滴滴的提示音开锅，在按键焖10分钟即可，非常宣软。

9、轻轻倒扣出锅。

Answer 2

电饭煲面包的做法：
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

Answer 3

Answer 4

那要看你做什么类型的面包了，有些微波炉是可以用来烤面包的。如果是蛋糕还可以用电饭煲，不过电饭煲做出来的味道就会差很多。