吃山药炖排骨,对身体有哪些帮助?
胆固醇,脂溶性蛋白质、铁、锌、钙等营养成分,而且排骨肉味鲜美,用来炖汤也是首选之一。对于身体虚弱,体力损耗较大的人群来说,肉类提供能量、蛋白质,能快速缓解症状。山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必须氨基酸、钙铁等矿物质元素。特别是山药中的黏多糖、皂甙对人体有着极大的好处。这条作用是经验之谈,对因干燥而咳的宝宝,效果比较好,因为山药含有的皂甙,黏液质,它们具有润滑,滋润的作用,可以缓解这个干燥感,从而改善咳嗽的症状。
猪肉作为红色肉类的代表,里面含有丰富的优质蛋白质,容易被人体吸收,而且含铁量丰富,对于缺铁性贫血的人群,多吃一些猪肉和动物血,可以补充铁元素,帮助纠正贫血。而这种黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,就是这种物质赋予了山药对人体的保健价值,让血管保持一定的弹性,防治脂肪在血管的沉积,从而起到预防动脉硬化的作用。除此之外,山药富含果胶与淀粉酶。
治贫血。山药排骨汤中含有着一定的钙元素,而我们的身材中都要补充一定的钙元素,不仅如此还可以起到益精补血功效。延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;增强人体免疫力功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,山药还有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,常吃山药可以健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。