Question

芝麻糊怎么做才香滑

Answer 1

芝麻糊加点糯米粉就会更香滑。
香滑芝麻糊

食材：
白糖，开水，黑芝麻，糯米粉

制作步骤：
1. 黑芝麻选新鲜和颗粒饱满的，平铺在烤盘里，铺均匀的薄薄一层
2. 烤箱预热400F，放入芝麻，烤10分钟。中途翻炒几下使芝麻受热均匀。没有烤箱的话，也可以用铁锅小火炒熟炒香。
3. 取出芝麻，放冷后打成碎粉。注意不要打过头成了芝麻酱。
4. 铁锅倒入糯米粉，小火炒到糯米粉微微泛黄，注意一定要不停翻炒以免锅底炒糊。
5. 芝麻粉和糯米粉按照自己喜欢的口味加糖，用开水冲开，搅拌，到合适的浓度即可。

Answer 2

芝麻糊的做法

1.准备原材料。

2.糯米提前用冷水浸泡一个半小时后淘洗干净，然后将水沥干备用。

3.黑芝麻用小火炒熟备用，但不要炒过了，否则黑芝麻会有苦味。

4.红枣洗净后用挑核器挑去桃核，也可以用筷子捅一下。

5.然后把红枣切成小块。

6.将黑芝麻，泡好的糯米，红枣加450ML的水倒进料理机里。

7.用料理机打成芝麻稀糊，多打几次，让糊更细腻。

8.将打好的芝麻稀糊分批用筛子过滤出芝麻水。

9.可以借助木铲按压出芝麻渣子。

10.然后把按压出的渣子再次投进料理机，加入200ML的水再次搅打。

11.重复上面的步骤，将芝麻水滤出，剩下的渣子的形状是干燥的，渣子可以和五谷杂粮一起打成米糊，或者做饼。

12.滤出的黑芝麻水倒进奶锅里，根据口味加冰糖，中火加热。

13.边加热边用手动蛋抽搅拌，直至芝麻糊越来越粘稠。

14.然后盛出即可食用。

15.香喷喷的芝麻糊做好了，效果图也很漂亮。

Answer 3

用料
主料

黑芝麻30克

辅料
柠檬叶
1片
红糖
适量
水
300毫升
香滑芝麻糊的做法
1.
准备材料

2.
洗干净黑芝麻备用。

3.
放入机子，

4.
按米糊键，55秒。

5.
打好的芝麻糊倒入锅里，放红糖慢火煮开就行。

6.
香滑芝麻糊来了。

烹饪技巧
我做的芝麻糊不放大米，但一定要放柠檬叶，因为芝麻糊加柠檬叶是绝配。

Answer 4

Answer 5

加点花生