Question

烤鸭可以放冰箱吗，可以储存多久

Answer 1

可以；冷冻的话，一般可保存3个月。冷藏的时间就短啦，也就3天，时间长了味道就不对了。

烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。

做法如下：炒锅不放油，直接加热，把鸭肉倒入锅中翻炒，用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄，即可装盘。

鸭架子主要是熬汤，而通常熬一次趟只需要半只鸭架子。而一锅汤至少能喝2天，所以剩余的鸭架子放冰箱冷冻，下次再熬汤的时候不用解冻，可以直接丢到锅里。冷冻保存鸭架子可以存放1个月以上。

鸡鸭鱼肉在-18℃冷冻条件下，保质期为一年。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。

Answer 2

烤鸭可以放冰箱的，如果是放到明天吃，建议放在冷藏室内；如果想长期保鲜，可以放冷冻室，这样可以放3个月。
在吃之前，建议用烤箱或微波炉再回热一下，口感更好。