Question

市场上为什么没有活的带鱼出售?带鱼是有鳞鱼还是无鳞鱼？

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Answer 1

因为带鱼在被打捞上岸以后就很难继续存活，一般在三个小时以内就会死掉，所以市场上很难看见有活的带鱼出售。而且带鱼也是属于无鳞鱼。所以平时烹饪带鱼的时候不需要去除鳞片，而是直接烹饪就可以。

为什么带鱼打捞上岸容易死亡？

其实带鱼属于一种深海鱼，它们一般栖息在大海深处，距离海面也有几十米深度，而深海鱼都有一些特殊习性，比如打捞上岸以后就很难养活。一般打捞上岸以后，三个小时以内就有可能死亡。也正是因为如此，所以现在没有人会去人工养殖带鱼。因为带鱼对生存环境要求太高了。所以如果想看到活的带鱼，那么就必须要跟着渔民一起出海捕鱼，这样才有可能看见活带鱼。现在市场上的带鱼一般都是被渔民打捞上来以后，就放进冷冻柜里面冷冻起来，这样才能防止带鱼腐烂，而且这样还可以让带鱼肉质更加新鲜。但是如果想要吃活带鱼，那么就要花费大价钱。所以很少有人会愿意吃活带鱼。

带鱼好吃吗？

虽然现在市场上面一般都是冷冻带鱼，但是这种冷冻带鱼味道也非常好吃。而且这种带鱼的鱼刺非常少，所以煮熟以后可以直接吃，而不用挑鱼刺，而且带鱼肉质细嫩，非常适合老人和小孩子吃，而且带鱼肉里面富含丰富的营养物质。经常吃带鱼肉也可以提高身体免疫力。所以现在很多广东人都非常喜欢吃带鱼，尤其是潮汕人基本上每天都会吃带鱼，因为带鱼价格也比较便宜，普通家庭一般都能够买得起。而且带鱼的烹饪方法也有很多种，但是不管哪种烹饪方法都能让带鱼味道变得更加好吃。所以有想吃的小伙伴可以来潮汕这边尝试一下。

Answer 2

因为带鱼在被打捞上岸以后就很难继续存活，一般在三个小时以内就会死掉，所以市场上很难看见有活的带鱼出售。而且带鱼也是属于无鳞鱼。所以平时烹饪带鱼的时候不需要去除鳞片，而是直接烹饪就可以。

Answer 3

这主要是因为带鱼属于深海区域里面的鱼。常年生活在水下40米到50米的深处。水越深水压就会越强，带鱼体内的压强也会相对应的增加。而捕捞上来之后，压强会瞬间减少，没有任何的缓冲过程，导致带鱼体内的压强调整不过来，出现内脏破裂最后死亡。带鱼是有鳞鱼。

Answer 4

带鱼是属于海鱼，一般在深海中。离开海水是很难成活的，它属于无鳞鱼。