Question

肉饼的做法，香菇胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃

Answer 1

香菇蒸肉饼

主料


瘦肉馅300g 香菇7个 姜5g 淀粉半勺 盐半勺 食用油两勺 生抽三勺 白砂糖四勺
香菇蒸肉饼的做法步骤

1. 7个干香菇

2. 用凉水泡软，清洗

3. 剁碎，如图

4. 生姜，剁碎，如图

5. 将肉馅放于盆中，放入剁碎的姜，油，盐，淀粉，生抽，糖，画圈搅拌

6. 搅拌均匀后放入香菇，继续搅拌

7. 如图，搅拌成这样可装盘蒸

8. 开锅后蒸15-20分钟即可(我是跟米饭一起蒸的饭熟了肉饼也熟了)

9. 耐心等待

10. 完成。

小贴士
喜欢重口味一些可以多放些生抽少放一些糖。肉搅拌到发白，发光，发亮就能下锅蒸了。

Answer 2

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的功效。
香菇有提高机体免疫：延缓衰老：防癌抗癌：降血压、降血脂、降胆固醇等功能。
营养又清香的香菇加入清甜可口的胡萝卜，这样的肉饼太适合小朋友吃了。(收起)
食材
主料
香菇
80克
五花肉
250克
葱头
适量
胡萝卜
100克
辅料
蒜头
适量
盐
适量
油
适量
酱油
少许
生粉
1汤匙
胡椒粉
少许
砂糖
适量

步骤

1.新鲜的原材料(胡萝卜忘记合照了）。香菇洗干净沥干水。胡萝卜去皮切丁。

2.猪肉去皮剁碎，再加入香菇剁碎，和肉剁碎均匀。

3.再加入葱头剁碎，和肉剁均匀。

4.加入辅料中的所有调味料拌匀，腌制15分钟。

5.加入胡萝卜丁拌匀。

6.平铺装碟子。

7.开水后入蒸锅，用大火蒸20分钟。

8.完成了。清香又清甜。
小贴士
如果没新鲜的香菇，用干香菇也可以的。