什么可以代替硼砂水?
藕粉,绿豆淀粉,土豆淀粉,玉米淀粉,地瓜淀粉,洗衣液可代替硼砂。
硼砂及其替代物不可作为食品或面粉添加剂使用,国家下令禁止硼砂作食物用途,在食物中放硼砂是违法的,所以没有超标不超标的问题,而是完全不许吃下的问题,因为它已经被证明是一种致癌物质。
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硼砂,一般写作Na2B4O7·10H2O,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水。
市售硼砂往往已经部分风化。硼砂毒性较高,世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。
参考资料硼砂_百度百科
2021-01-06 广告
小苏打水,洗衣粉水,水晶泥水,皂水等都可以。
1.硼砂水在食品业中用作保险防腐剂(适当添加是允许的),洗衣液水、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉、藕粉可代替硼砂水。
2.切记硼砂水及其替代物不可作为食品或面粉添加剂使用。一般是以外用为主,内服的话一定要特谨慎。体质虚弱的人是禁止服用硼砂水的。
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硼砂的危害
1.中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。有研究报道认为,硼为人体必需微量元素,但是含量过低、过高都会产生损害效应。在食品中添加硼砂,有可能对人体产生累积性损害。
2.有研究者认为,长期过量摄入硼,对人体生殖、发育和内分泌系统有毒性影响。短时间摄入大剂量硼,可能导致急性中毒,轻者引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良、体重减轻等症状;严重者出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。
3.硼中毒者的病理检查可见胃、肾脏、肝脏、脑和皮肤出现非特异性病变,主要有肝脏充血、脂肪变性、肝细胞混浊肿胀;肾呈弥漫性水肿,肾小球和肾小管均有损害;脑和肺出现水肿。
4.因硼砂有较高毒性,世界各国普遍禁止将其添加于食品中。我国相关的法律、法规也明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。不法生产者和商贩在食品中添加硼砂, 仅仅是为了增加食品的韧性、脆度口感,或延长保存期限,其代价是损害了消费者的健康权益。因此,硼砂决不能作为食品添加剂使用。
参考资料:百度百科:硼砂的危害
小苏打水,洗衣粉水,水晶泥水,皂水等都可以代替硼砂水。
硼砂是带结晶水的硼酸钠,所以硼砂水就是用水把硼砂溶解了的溶液。硼砂是溶于水的,直接加水即可。按作物需要浓度来决定加水量。
硼砂的用途很广,可用做洗衣粉和肥皂的填料,也是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料,也可制造人造宝石、焊药等。
硼砂水在食品业中用作保险防腐剂(适当添加是允许的),洗衣液水、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉、藕粉可代替硼砂水。
切记硼砂水及其替代物不可作为食品或面粉添加剂使用。一般是以外用为主,内服的话一定要特谨慎。体质虚弱的人是禁止服用硼砂水的。
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硼砂的危害:
过去人们很喜欢包粽子时放一点硼砂泡泡糯米,炸油条也会下一点硼砂,说是做出来的粽子和油条好吃,大概是40年前,因为发现硼砂能致癌,所以国家就下令禁止硼砂作食物用途,在食物中放硼砂是违法的。
在食品中添加硼砂,有可能对人体产生累积性损害。有研究者认为,长期过量摄入硼,对人体生殖、发育和内分泌系统有毒性影响。短时间摄入大剂量硼,可能导致急性中毒,轻者引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良、体重减轻等症状;严重者出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。
不法生产者和商贩在食品中添加硼砂, 仅仅是为了增加食品的韧性、脆度口感,或延长保存期限,其代价是损害了消费者的健康权益。因此,硼砂决不能作为食品添加剂使用。
参考资料:百度百科-硼砂