Question

哈尔滨美食

Answer 1

松仁小肚、风味口条、老鼎丰月饼、哈尔滨熏鸡、干肠、酱骨头、大列巴、大拉皮等。
1、松仁小肚：松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。
2、风味口条：风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。
3、老鼎丰月饼：老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心小吃，他家的月饼是其中最具代表性的。
4、哈尔滨熏鸡：哈尔滨熏鸡是东北的一道特色小吃，东北的天气比较冷，熏制食品比较多，哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。
5、干肠：干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香。市面上常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，采用百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，还易保存。
6、酱骨头：酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，是一道十分美味的食物。
7、大列巴：大列巴源于俄罗斯，现在也成为了哈尔滨的特色小吃美食。这种大面包呈圆形，具有十分传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好吃又耐储存，吃起来也相当的方便。
8、大拉皮：大拉皮是东北地区的传统名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，这道小吃不仅做法简单，吃起来也很是清爽开胃。