Question

驴肉火烧里面的焖子怎么制作？

Answer 1

配料：

1.面粉，250g

2.玉米面，60g

3.青辣椒，1个

4.驴肉焖子，适量

5.酵母，3g

6.盐，一勺

驴肉火烧里焖子的制作方法：

1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中，加一小勺盐。

2.用温水和面，水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。

3.将面团揉光滑，分成8个大小均等的剂子。

4.取1个剂子，搓成细长的条。

5.用擀面杖擀成片，不需要太薄，从一头卷起，将另外一头压在下方，用手掌按扁，擀成饼

状。

6.依次将火烧烙完。

7.将青辣椒和驴肉焖子分别切碎。

8.用刀将火烧从中间切开，将焖子夹进去，开吃。