Question

类似“肯德基”的炸薯条的做法是什么？

Answer 1

准备材料：

土豆、盐、油、水、番茄酱、淀粉

做法：

1、先把土豆洗好去皮切条，之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出。

2、取出后放开水煮三分钟左右取出。

3、取出后放冷水冲洗。

4、冲洗完取出放盘子，晾干水分，放冷藏中冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出，取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身。

5、取出结冰的土豆条，准备下锅。

6、炸至金黄色，取出。

7、撒上少许盐，配上番茄酱即可吃了。

Answer 2

1、土豆去皮备用；

2、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡；

3、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右；

4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂；

5、捞出晾干；

6、裹上薄薄一层淀粉；

7、油温6、7成热的时候放入炸制；

8、稍微变色后捞出；

9、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出；

10、成品图。

简介：

炸薯条一种土豆条的油炸速食。做饭是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。

美食特色：

薯香松脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷。

Answer 3