中午吃水果当正餐好吗
中午吃水果当正餐好吗
中午吃水果当正餐好吗，水果口感好，营养丰富，营养价值高，大部分热量比谷物、肉类低，吃水果有利于健康，不少人都喜欢水果当正餐，感兴趣的来看看中午吃水果当正餐好吗及相关资料。
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许多白领女性认为正餐光吃水果，不但可以减肥，还可以起到养颜美容的作用，一举两得。其实，这个观点是错误的。久而久之，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒，出现贫血、锌缺乏，工作或者学习障碍。正餐光吃水果，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素。因为水果中这些营养素含量甚微。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。
水果能量排行榜前三名：
TOP 1. 椰子 241kcal/100g；
TOP 2. 鳄梨（牛油果） 171kcal/100g；
TOP 3. 榴莲 150kcal/100g；
水果这样吃
适量：《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天摄入200-350g新鲜水果，半斤左右，一个拳头大小的水果大概相当于200g。适时：两餐之间将水果作为零食，既能补充水分、能量，又能获得丰富的营养素。多样：水果品种尽量多样，做到每日一种到三种，总量控制在200-350g左右即可。
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水果不可当正餐
易营养不良
《中国居民膳食指南（2016）》建议，日常饮食要多样化，膳食均衡，每天应摄入12种食物，每周25种以上，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。
水果中有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，但是缺少人体必需的蛋白质，脂肪含量也很少，长期单纯把水果当正餐，摄入营养成分过于单一，不能满足营养摄入需求，容易引起营养不良，甚至免疫功能降低，不利健康。
易贫血
水果中的铁是非血红素铁，很难吸收，长期当做正餐食用容易引起缺铁性贫血；另外水果中几乎不含维生素B12，维生素B12参与细胞的核酸代谢，长期水果当正餐容易缺乏维生素B12，导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼红细胞性贫血。
容易长胖
水果含大量果糖，果糖非常容易被人体吸收转化为热量，过量的果糖还会降低机体对瘦素的敏感性，瘦素是一种可调控食欲的激素，有减少摄食、增加能量消耗的作用，抑制瘦素就容易引起食欲增强，能量蓄积。
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吃水果那段是最佳时间
吃水果现在已成为了很多人每天的“必修课”,但吃得多不如吃得巧,吃水果也得按时间来。水果本身含的酵素不同,如想让酵素在身体中产生不同的作用,也要根据每个人不同体质,选择最合适的时间食用。
水果是女性养生的必备品,不仅补充身体多种元素,而且又能美容养颜。但是,你知道水果也要挑时间吃吗?根据不同的功效在适合的时间吃,会让营养加倍。“早上水果是金,中午水果是银,晚上水果是铜。”其实这句话存在着误区,因为并不是每一种水果都是放在早上吃好,不同的水果有最佳进食时间,看一看,一天中最适合吃水果的分布表。
四个时段吃水果
1、 早餐前10分钟：此时吃水果可以增进维生素的吸收
同时水果中的`果酸也起到开胃的作用。不爱吃早餐的人，用水果开胃也不错。适合餐前吃的水果最好选择苹果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人，不宜在这个时段吃水果。10时左右：这会儿正是工作压力大的时间，多数人会感到心情烦躁。此时，如果能吃个水果，它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽，有助于缓解紧张和急躁的情绪。午餐后1小时：此时吃水果，有助于消食，而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。16时左右：此时容易饥饿，水果可以作为下午加餐。在水果的选择上，可以跟早餐前10分钟吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯热水，保证胃肠的舒适。专家认为，在这四个时间段中，早饭前和下午时吃水果最好，早餐前吃水果可以让维生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以让下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松。
2、中午吃薯类食物
红薯、土豆、南瓜这些薯类食物，要在正餐的时候吃，而且最好能够取代正餐的米饭、馒头，作为主食来吃。薯类食物不但能保障碳水化合物的供应，更能提供多种维生素和人体必需的微量元素。如饭后吃薯类，这种选择不正确，不但容易吃撑着，而且营养元素也不容易被消化和吸收。薯类最好作为中午的正餐，因为吃完薯类后，其中所含的钙质需要在人体内经过4小时到5小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。于是，午餐时吃薯类，钙质可以在晚餐前全部被吸收。薯类食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人运动的重要元素，中午食用可以让整个下午的精力充沛，提高工作效率。
3、饭后一小时喝酸奶
酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能。一般来说，饭后一小时是喝酸奶的最佳时间。想让活性乳酸菌发挥功效，还是要费一番心思。通常状况下，人的胃液pH值在1-3之间。空腹时胃液是酸性的，不适合乳酸菌生长，只有pH值高于3的时候，才能让酸奶中的活性乳酸菌好好生长。饭后一小时左右，胃液被稀释，pH值上升至3-5之间，此时喝酸奶，其中的营养素最容易被吸收。
4、16时宜吃零食
16时左右是一天最疲劳的时候，此时比较适合吃零食。专家认为，人们吃东西4小时后，碳水化合物就基本上耗尽了，大多数人都无法集中精力，还会感觉非常疲倦。午饭与晚饭间隔时间较长的上班族，吃零食是最好的能量补充。零食选择糖分和脂肪相对较低、防腐剂含量也少、适合作为日常营养补充的零食，比如低脂乳酪、花生、无花果、海带、水果等。还有超市里销售的果蔬干片，口感非常香脆，而油炸或膨化食品，是经高温烘干水分制成的，不仅营养损失小，脂肪热量也很低，不会导致肥胖
5、6个“黄金段”喝水
7时：晨尿后需要补充水分，这杯水可以冲淡你体内的毒素，还有洗涤肠胃、润肠的作用。9时：到办公室后先喝一杯温开水，因为上班路上的颠簸，体内无形中开始缺水。到办公室后赶紧喝一杯水，确保体内不缺水分，可以精神百倍地投入到工作中。11时：活化一下细胞，滋润一下肠胃，午饭时间快到了。12时：午饭以后再喝一杯，帮助消化。15时：以一杯健康的矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料，可提神醒脑。回家后：喝一大杯水，不但可以缓解一天的疲劳，还能增加你的饱腹感，晚上就不会吃得很多影响消化了。寒冷的秋冬季节，最好不要在下班前喝水，这样会让下班的路途变得非常寒冷。因为水能促进新陈代谢，尤其是对热量的代谢，所以在喝多了水以后，会觉得特别冷。
