Question

肥肠煮多长时间可以煮熟？

Answer 1

煮熟要30分钟左右，煮软要一个小时，在家烧肥肠都要烧一个多小时，要是用蒸的话，40分钟左右，要是用高压锅，15分钟熟。

肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪。根据功能，猪肠可分为大肠、小肠和肠头，脂肪含量不同，小肠最瘦，肠头最肥。肥肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效，可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。肥肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品，一般人都可食用，感冒期间忌食。

猪大肠怎么煮才能煮烂：

方法一：

原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒

做法：

1. 将猪大肠洗净；

2. 用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。

3. 漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。

方法二：

原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量

做法：

1. 猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。

2. 加盖大火煮开。

3. 小火慢炖1个小时，加入适量的盐。

4. 放在电饭锅中捂1个小时，就好了。

5. 用剪刀剪成一段一段的。

Answer 2