Question

黄豆芽和绿豆芽哪一种营养丰富？

黄豆芽 人们提倡食用豆制品,是因为黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。

Answer 1

黄豆芽和绿豆芽一样的，营养丰富。都是经过泡发的，绿豆和黄豆泡成的，黄豆芽和绿豆芽对人体都很好易消化，还美味做菜做出来的菜。

Answer 2

黄豆芽和绿豆芽的营养价值差不多呀，因为这两种豆芽没有太多的差异。营养价值基本上都差不多的。

Answer 3

黄豆芽和绿豆芽，要说营养丰富的话，应该是黄豆芽的营养更加丰富吧，因为黄豆芽豆瓣大，豆子的含量元素比较多，营养就多。

Answer 4

绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高

Answer 5

黄豆芽的营养更丰富一些，因为黄豆芽里边的叶胚还保存得更完整。里边还有非常丰富的营养物质。