Question

黄豆芽和绿豆芽哪一种营养丰富？

黄豆芽 人们提倡食用豆制品,是因为黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。

Answer 1

当然是黄豆芽的营养更丰富。但是黄豆在发芽的过程中营养已经流失了很多。所以还是吃豆制品更有营养。

Answer 2

黄豆芽是一种增加人体抗生素，能增加抗病毒的能力，绿豆芽是一种可以清暑热，美肌肤，软化血管。女生多吃可以减肥的功效。黄豆芽和绿豆芽各有各的营养价值。至于怎么选择，可以根据自己的洗好选择吃哪种豆芽。

Answer 3

其实黄豆芽和绿豆芽的营养都差不多。只是单单的，在口感上有些不同。黄豆芽上面儿的黄豆。吃起来越嚼越香，有意一股黄豆的清香味儿。而绿豆芽却没有黄豆芽的清香味儿，只是单单的豆芽。所以从口感上区别的话，应该黄豆芽会比绿豆芽要好吃一些。

Answer 4

绿豆芽是一种营养比较丰富的蔬菜，它含有很多的维生素，是人体所需求的，而且在发豆芽的过程中也很少用到，药剂要比黄豆芽更健康。

Answer 5

我觉得黄豆芽营养更丰富，黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。另外黄豆芽口感比绿豆芽好，所以我觉得黄豆芽营养更丰富。