茄子怎么做好吃又省油？
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茄子本身就是很吸油的蔬菜。要想做的又好吃又省油，在茄子里边儿加肉馅蒸着吃。这样吃很香又省油又好吃。
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做红烧茄子，把茄子切块放在水里泡15分钟。然后在油炸就会特别的省油的。
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我们这个地方吃茄子好吃又不费油的方式是最简单的，把茄子蒸熟了。然后挣点儿。农村的大象拍点蒜。就这么站着吃，是最好吃的。
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凉拌茄子最好吃。把茄子蒸一下，然后撕碎加上大蒜，香油，盐巴，搅拌均匀最好吃。
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茄子剁成小块一小块的，然后和肉末一起炒比较好吃，然后也省油！
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