黄肉干包菠萝蜜和白肉干包菠萝蜜是大多数人最为喜爱的口味了,可以根据自己的喜好挑选。
菠萝蜜分为油包菠萝蜜、黄肉干包菠萝蜜、白肉干包菠萝蜜、马来西亚1号菠萝蜜、泰国8号红肉菠萝蜜这几种常见的品种,这几种菠萝蜜是其最为美味的品种,各自风味独特。
1、油包菠萝蜜:肉质呈黄色,柔软的稀烂状态、香味浓烈、甜度高。适合牙口不好的人群食用,由于甜度相当高,一些需要忌糖类疾病的人群需要忌口。
2、黄肉干包菠萝蜜:肉质在完全成熟时呈现淡黄色,种植在土壤含水量低以及有机肥多的条件下甜度较高、香味浓烈,此品种受较多人欢迎。
3、白肉干包菠萝蜜:此品种的菠萝蜜分布范围较小、品种较稀有,果肉呈半透明的乳白色、肉质清甜、柔软爽口、甜而不腻。
4、马来西亚1号菠萝蜜:肉质爽脆、香味一般、甜度较低、肉厚包大,自然成熟的最好吃。
5、泰国8号红肉菠萝蜜:果肉厚实爽脆、微微发红、类似橙色、有特殊的香味。
扩展资料
菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。
参考资料来源;百度百科——菠萝蜜
2024-11-07 广告
1、油包菠萝蜜
果实呈不规则的球形,类似于球形的畸形,重量从5-10斤不等,树体粗大养分充足的情况下果实还会有更加大的。
肉质黄色呈柔软的稀烂状态,故大部分地方的人还叫做“烂包菠萝蜜”,香味浓烈,甜度很高。
2、黄肉干包菠萝蜜
果实正常的形状是球形的,个头比较大,从10斤到30斤不等,甚至有超过40斤的。肉质在完全成熟的时候呈淡黄色,干爽又没有水分流出来,甜度在土壤含水量低以及有机肥多的条件下会很高,香味也更加浓烈。当然,不同的地方还会出现品种的一些差异。
3、白肉干包菠萝蜜
果实球形,重量在10-25斤左右。果肉呈半透明的乳白色,类似于白玉的颜色,这也是别人叫做“白玉菠萝蜜"的来由。肉质清甜,柔软爽口,甜而不腻。由于大部分地区都没有人种植,在市场上还是有发展前景的。
4、马来西亚一号菠萝蜜
果实巨大,长椭圆形,是目前最大的菠萝蜜品种,最大的超过115斤,当然,在大多数情况下都是30-40斤左右。
肉质爽脆,香味一般,甜度也很低,跟本地的任何一种菠萝蜜相比,简直是一个天上一个地下,除了市场上的销售以外,大部分地方人还用来做菜。肉厚包大,自然成熟的才好吃,可惜市场上卖的都是8成熟。
5、泰国8号红肉菠萝蜜
果肉厚实,爽脆,微微发红,类似于橙色,有一股特别的香味,只是市场上的都是8成熟,所以一般人吃不到真正的味道。这种菠萝蜜在市场上的价格比较高,是马来西亚品种的两倍,由于种植的地区比较少,加上果实不大不小,消费者更喜欢购买。
菠萝蜜品种多样,正宗的菠萝蜜个头十分巨大长度能达到25厘米甚至50多厘米,菠萝蜜有嫁接和改良的品种,比如榴莲蜜,就是菠萝蜜树与榴莲树嫁接而成,长出的果实会相对较小。
有榴莲的味道和个头与菠萝蜜的外表,有人认为菠萝蜜的味道有些臭臭的、味道很怪,也许是买到了湿包或者是改良版的榴莲蜜,所以吃不习惯。