炒面条用什么面条最好
基本上在每个夜市都能看到炒粉的身影,除了可以用河粉炒之外,还可以用面条炒。炒面条的做法很简单,与其在夜市摊买炒面条,还不如自己在家做。炒面条的方法很简单,只需要在炒面的时候加入一些配菜即可。那么,炒面条用什么面条最好呢?
炒面条用什么面条最好
用一般的面条来炒面都是可以的,炒面做的不好跟面条本身的关系不大,除了面之外还和煮面的技巧及炒面时的火候有关。
做法一
食材:湿面条、五花肉、洋葱、胡萝卜、青蒜、小青菜、食用油、盐、美极鲜、十三香、蒜蓉辣酱、老抽。
1.准备好面条和五花肉,五花肉切条。
2.洋葱、胡萝卜、青蒜切条,小青菜洗干净。
3.蒸锅板涂上一层油,放入面条大火烧开转中火蒸12分钟。
4.热锅凉油,下五花肉煸炒。
5.将五花肉炒出油至金黄色,加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒。
6.加入小青菜煸炒,青菜变色后加入十三香,老抽,盐,美极鲜炒匀。
7.加入蒸好的面条一起翻炒。
8.汤汁快干时加入青蒜,炒至青蒜过青即可。
做法二
食材:面条、芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱、盐、生抽、香油
1. 洋葱切丝、猪肉切丝。
2. 芹菜切段、胡萝卜丝。
3. 面条上蒸锅,上气后大火蒸10分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手,蒸好后再焖5分钟。
4. 蒸好的面条用筷子抖散,淋上香油避免面条相互粘连。
5. 锅中加油,油要稍多一些,爆香肉丝。
6. 肉丝炒香后倒入洋葱再炒香。
7. 洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制。
8. 紧接将蒸好的面条入锅翻炒,如果觉得锅中比较干容易糊锅,可以适量加入少许热水。
9. 再依次加入生抽、盐调味,再翻炒几下即可出锅。
孕妇能不能吃燕麦粥
燕麦属于谷类作物之一,有较高的营养价值。中医认为,燕麦可以用在孕妇催乳、催产以及治疗儿童营养不良等方面。在怀孕的时候,可适量食用燕麦粥,但是不宜食用过多。且少量的食用燕麦粥可以促进肠道的消化、通便、排毒养颜等功效。
孕妇在食用燕麦粥时应注意,不能与草酸含量高的食物一起。如果燕麦粥和草酸含量高的食物长期一起食用,会大幅降低燕麦粥的营养价值。孕妇每天的食用燕麦粥不可以过多,食用过多会引起腹部疼痛,产生胃胀气等不良的影响。
吃燕麦粥的时候,不可以与橘子水果同食,和橘子一起食用会使孕妇有腹部疼痛、恶心等情况出现。燕麦粥不能与咖啡同食,如果这两种东西同食,咖啡因会破坏燕麦粥的营养,且孕妇本身就不能食用咖啡因。
孕妇食用的燕麦不要食用速食燕麦。速食燕麦含糖量高,并且有添加剂,没有营养价值,建议孕妇不要食用。