为什么欧洲人喜欢吃土豆？
应该有三个方面的原因。
一、土豆的热量高。
一个淀粉含量高能够给人提供他身体必须的热量，而且这个地方还方便种植还便宜那我把它当成主食那不是美滋滋？
再加上土豆本身味道也不错，土豆的做法更是多之又多，能让人换着花样来吃不腻。这不就是土豆的几大优点。再说了，外国的做菜方式其实并不多，所以制作土豆的话也是给他们带来了方便。毕竟水煮一下就出锅拿来吃味道也不错。
二、饮食习惯。
就像是中国南方偏爱米饭，中国南方偏爱面食，欧洲人偏爱面包土豆。好像就是骨子里带来的爱好一样。你要让欧洲人天天吃米饭或者天天吃面，他们才不愿意。
这些主食都有一个特点，那就是都足以充饥。土豆也是一样，吃了能让人很容易就饱就就是它的主要优点。
三、背景与环境。
环境就是主要在于欧洲大部分国家都适合种土豆，而且他们种出来的土豆产量可观，这样就直接导致土豆价格便宜。
因为便宜而且制作方法多自然就会有很多人购买。
还有一方面就是他的历史背景。在欧洲发生战争的那一段时间内土豆就成了多数欧洲平民百姓的食物。很多穷苦人民都能吃土豆。
虽然在那段时间面包也是他们的主食。但是，相对于土豆而言的话，面包的加工耗时更长，种植，收割，研磨，制作。这样相比来说的话土豆的优点就体现出来了种植方便、加工简单、便于运输、能饱口腹之欲。
这样的土豆，欧洲人如何不爱。
土豆现在已经成为家家户户桌上的美味佳肴，它是在世界航海交流时传遍各国。同时传入欧洲，土豆为欧洲带来了许多好处:
1.土豆的传入解决了人民的温饱问题，成为当时欧洲物质保障。为了促进欧洲的发展，欧洲政府下令大量种植土豆。并出口各国，给国家带来了经济效益。并为以后的侵略扩张奠定了基础。
2.土豆的营养价值高。含有大量的维生素和蛋白质。可以补充人体所需的营养。容易被消化吸收，欧洲人把它作为第二主食。它还对高血压，心脏病等有一定的预防作用。因此才会深受欧洲人的喜爱。
3.有利于肠道健康。土豆作为蔬菜的一种富含丰富的膳食纤维。有润肠通便的功效。促进消化，保障体内的毒素排出。加强肠道功能。
4.养胃。土豆属于碱性食物，对于胃酸有一定的中和作用。防止胃酸过多对胃造成的伤害，保护我们的胃。有利于身体保持酸碱平衡，还有一定的美容养颜，抗衰老的作用。吃土豆还能变年轻，谁不喜欢吃呢？
5.提炼淀粉。欧洲人喜欢吃面包，而做面包最不可少的就是淀粉。因此土豆也就是淀粉的来源。土豆中淀粉的含量高，价格便宜，是提炼淀粉的最佳原料。所以欧洲政府才会大量的提倡种植土豆。
土豆作为一种农作物，对一个国家的经济发展居然起到了推动作用。不仅味道鲜美，还富有那么多的营养，还不赶快去买土豆吃！
