Question

手抓饼怎么煎

Answer 1

主料：手抓饼2个、鸡蛋2个

辅料：植物油适量

1.平底锅淋一点点油，把冷冻的手抓饼直接放入锅内。

2.小火慢慢煎，不需要动铲子，慢慢等它变色。

3.过一会后，手抓饼中间会慢慢的鼓起来，翻面继续再煎。

4.中间再次鼓起来后，用筷子搓一个小洞。

5.磕入一个鸡蛋。

6.煎一小会后，用大铲子速度翻面。

7.当蛋液凝固，就可以了。

8.表面可以刷一点点辣酱，撒点孜然面，味道更佳。

Answer 2

锅里放油，再把手抓饼方进去，两边煎至金黄。

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。

将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

Answer 3

手抓饼怎么做好吃？首先把手抓饼煎一下，然后锅中煎鸡蛋，盖上手抓饼，卷个火腿生菜即可出锅。

Answer 4

锅里放油煎面饼，放一个鸡蛋，煎到两面金黄刷蘸料，放上自己爱吃的配菜卷起来开吃

Answer 5

手抓饼怎么做？准备面粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀，下锅煎致双面金黄，然后倒入挑好的料汁，刷上。