Question

如何使用可可粉制作巧克力求详细

Answer 1

主料可可粉可可脂沙糖牛奶用可可粉做巧克力的做法步骤1.找1个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、沙糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较黏稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）2.加入少许牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈黏稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。3.再次加热，到熔化（记得搅拌）此时也能够放入1点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后便可。注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行小贴士工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、（买块状的好1些，固然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。