Question

石蜂糖是什么？哪里的石蜂糖正宗

Answer 1

石蜂糖是用甘蔗和蜂蜜为原料生产的“像石头一样坚硬，含蜂蜜的糖”，又根据其功效，如清润石蜂糖加入罗汉果、菊花等配料。用于甜羹炖煮的调味，比黄冰糖要好很多。
石蜂糖是深加工食品，正不正宗主要看配方，配方上有蜂蜜、罗汉果、菊花的就是正宗石蜂糖。一定要注意打着进口旗号的假石蜂糖，不建议购买含有焦糖色的石蜂糖。

Answer 2

石峰肯定就是一个地名吧，然后你想要正宗的话，就是当地买就是了。

Answer 3

Answer 4

石蜂糖古称石蜜，源于汉代。《本经》中有记载“石蜜，味甘，平，主心腹邪气，气诸惊痫，安五脏，诸不足，益气补中，止痛”。
晋朝《南中八郡志》说明了石蜜是由甘蔗榨汁熬制而成：“交阯有甘蔗，围数寸，长丈馀，颇似竹。断而食之，甚甘，笮取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜”。
唐代《新修本草》更是详细的描绘了石蜜的外型：“石蜜出益州，榨甘蔗汁煎作，可作饼块，黄白色。蜀地、西戎、江东并有。”
从文献记载可以看到，历史文献中提到的“蜀”“益州”，是现在的云贵川一代，现在云南产的比较多。