Question

萝卜丸子怎样怎么做好吃呢？





Answer 1

Answer 2

萝卜丸子的做法，很简单，冬天吃萝卜丸子最合适了，萝卜是小人参，白萝卜擦成丝放上盐和喜欢的调味品，放一颗鸡蛋在少放一点面粉，用小勺能挖起来就行了，油锅炸油温不要太高了，非常好吃又有营养。

Answer 3

2节腊肠，2个青萝卜，几瓣大蒜，虾皮一把，适量的胡椒粉，适量的郫县豆瓣酱，一些生抽，适量的淀粉，适量的食用油。咱们先把萝卜清洗干净后用刀把头部和尾部切掉，用插丝器把萝卜擦丝到碗里。放入两勺盐，用筷子搅拌均匀放置一边给它静置出水十分钟，盐分可以迫使萝卜丝把水分排出来。趁着这个时间我们来加工一下其它材料，取两根腊肠切成丁备用。10分钟的时候，看到正在腌制的萝卜丝出了很水，我们继续把萝卜丝抓起来挤一下，把里面剩余的水分也挤出来，然后与腊肠装在一起。另起锅，放入两勺食用油，把油烧热后，转小火放入一把虾皮，炒出香味，放到装腊肠与萝卜丝的碗里。接着我们在碗里加入适量的胡椒粉，两勺淀粉用筷子把碗里的食材一起搅拌均匀，最后团成丸子形状。

Answer 4

首先把买回来肉清洗干净切小块，再放少许十三香(五香粉都可以主要起到增味提香)适量的盐、鸡精和葱姜沫、为了口感更好加适量的水，肉看起来非常的湿润即可，最后放生粉拌匀腌制五分钟！之后放入家用小型多功能搅拌机搅拌成泥状取出来，肉看起来有很很很微小的气泡、摸起来有粘手的感觉是最好的状态。然后把萝卜改刀切成细丝或小丁都可以。把取出来的肉和萝卜再放在起来拌匀充分融合就可以了。最后油炸或者汆水都行。我们锅里准备一点水烧开，搅拌过的肉和萝卜用手挤成圆形下锅熟了就OK了，这样的萝卜丸子做出来又Q又嫩。我家小孩最喜欢我做的萝卜丸子了。

Answer 5

首先选用新鲜不糠心的白萝卜，剁碎，加入葱碎，姜末，食盐，十三香，鸡粉或是味精，打入两个鸡蛋，加入面粉拌匀。用手抓一下，过稀不成型，就是鸡蛋多，面少了，过干就加一个鸡蛋，总之就是挤出来的丸子不变形，不散坨就可以了。最后记得加入一些食用油，不能过多，这样炸出来的丸子会更加酥脆。