蘑菇酱肉酱的做法
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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材料
蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末配料:料酒，酱油，糖，盐，蒜，蚝油，XO酱。
做法
1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。
2，用料酒、蚝油、糖、XO酱调成汁。
3，将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。
4，锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。
5，再倒少许油，然后下肉末翻炒。
6，肉末变色后，下蘑菇。
7，将事先调好后汁倒入，大火收汁入味。
蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末配料:料酒，酱油，糖，盐，蒜，蚝油，XO酱。
做法
1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。
2，用料酒、蚝油、糖、XO酱调成汁。
3，将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。
4，锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。
5，再倒少许油，然后下肉末翻炒。
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