Question

吃苹果削皮好，还是不削皮好？

Answer 1

　　当然是不削皮好，因为苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、果纤维等。而且是维生素C的重要来源。其中的果胶及维生素能促进胃肠蠕动，帮助人体排除人体多余的胆固醇。因此对人体是极为有利的。
　　但由于近年来随着农业、林业的以展，农药已被普遍使用。某些毒性较大的农药，如乐果等，喷洒在水果上便会渗到果实中去，其中绝大部分残留在果皮里。所以吃水果时最好先用洗水果蔬菜的洗涤液洗干净后再食用。

Answer 2

厨中论健：准确地说他们俩人的观点都有道理。果皮内所含维生素含量确实比果肉里的高出许多，但随着农药在农林业上的广泛应用，一些农药能随着果实的生长而附在果皮上。尽管果皮维生素含量高于果肉，但果
总结：尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。所以吃水果能削皮的还是削皮好，除非确是绿色水果。
饮食真经：农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其它病菌，光用清水是无法洗干净的。若长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。
总结：长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

Answer 3

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Answer 4