你体会到南北方最大的饮食文化差异是啥?
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感觉最大的饮食文化差异是南北方买菜的不同,南方喜欢一天买一天的菜,北方喜欢一屯一个季节。
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南方人是炒菜,北方人是熬菜。南方人炒菜要加糖,北方人熬菜多放盐。南方人不吃生葱蒜,北方人喜食生葱蒜。南方人炒菜不加酱油面酱,吃的是原汁原味,北方人熬菜要加大量的酱油面酱,吃的是颜色。南方人炒素菜一盘只有一种菜,北方人熬菜是好几种菜混搭一起大锅熬。我说的南方不包括云贵川湘赣。
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我觉得最大的差异应该就是主食不一样嘛,比如说南方人的主食大多以米饭为主,而北方人都以馒头为主。
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北方人愿意吃咸的,南方人愿意吃甜的。比如北方的豆腐脑都是咸味的卤子,南方人的豆腐脑里会加白糖。
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