Question

电饭锅蛋糕怎么做呢？

Answer 1

电饭锅蛋糕怎么做
主料
4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺面粉，6勺牛奶，盐适量，油适量。
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。
2、接着在蛋黄中放两勺糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6、然后再倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深。
用电饭煲来做蛋糕是现在非常流行的，因为不是家家户户都那么经常吃蛋糕，所以拥有面包机的人还是占少数的。
而这个做法只需要用电饭锅就可以了，这是每户家庭都必备的，所以操作起来更加方便一点，如果你感兴趣的话就赶紧试试看吧!
另外跟大家提醒一下，在制作这个电饭锅蛋糕的过程当中是不可以碰到水的，所以所有用到的器具也要把水擦干净才可以哦。