Question

渗透作用的概念是什么？

Answer 1

渗透（osmosis）是水分子经差异透性膜的扩散现象。

它由高水势分子区域（即低浓度溶液）净移动至低水势分子区域（即高浓度溶液），直到活细胞内外的浓度平衡为止。

溶剂通常是水，但渗透也可发生在其他液体、超临界流体和气体当中。渗透与扩散一样，都是被动的过程，不需要细胞提供能量。活细胞借由渗透作用得到水分，但是也有可能因此丧失水分或得到过多的水分。

水分子从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象，就称为渗透作用(osmosis)。故渗透现象发生的条件有两个：

1、有半透膜。

2、半透膜两侧有物质的量浓度差。  

植物细胞的液泡充满的水溶液叫细胞液，我们可以将液泡膜、细胞质及细胞膜称为原生质层，这相当于半透膜。细胞与细胞之间，或细胞浸于溶液或水中，只要原生质层两侧溶液有浓度差，都会发生渗透作用。

实际上，生物膜并非理想半透膜，它是选择透性膜，既允许水分子通过也允许某些溶质通过，但通常使溶剂分子比溶质分子通过要多得多，因此可以发生渗透作用。

分类

1、高渗

例如，将细胞放入高浓度的果汁中（即高渗溶液），由于高浓度果汁的水势低于细胞质，水分子净渗透，从细胞内的细胞质净移动至细胞外的高浓度果汁。

若该细胞是动物细胞，则导致动物细胞萎缩，变得皱褶。若该细胞是植物细胞，则导致质壁分离，液泡缩小，细胞膜因而被扯离细胞壁，细胞处于软缩状态。

2、低渗

反之，将细胞放入蒸馏水中（即低渗溶液），由于细胞的水势较蒸馏水低，水分子净渗透，从细胞外净移动至细胞内。

若该细胞是动物细胞，则导致细胞膨胀，最终可能使细胞破裂。该细胞是植物细胞，因为有坚硬的细胞壁保护，当细胞膨胀至一定程度时，就会阻止水继续进入细胞，故而植物细胞只会膨胀，不会爆裂。

3、等渗

当细胞置于等渗溶液时，等渗溶液的水势与细胞质相同，水分子以相同速率进出细胞，没有净移动，因此细胞的体积维持不变。水分由组织液流回微血管，以及水分由组织液流至淋巴微细管均是渗透作用的例子。