Question

如何开好火锅店?

Answer 1

我最喜欢吃火锅了！！！各家火锅都去尝
从消费者的角度来告诉你吧！
我从上大学到现在即使是夏天也平均两周就会吃一次，我的同学，朋友，同事都很喜欢的，所以每次也都会评价怎么好，其实火锅是成本低，又可以适当忽略服务的项目，只要锅上来了，大家想怎么涮，什么时候吃都是顾客的事情，你就不用操心了
1，货真价实，现在大家吃东西要吃好的，即使价格贵一点也可以，毕竟吃的味道是最吸引人的
2，绝对要干净，从装潢到你提供的食品最好能让我们都看到他绝对只有我吃过
3，如果味道你不可能超越老店，那么一定要费脑子好好想想推陈出新啦，比如番茄火锅，纸火锅，冰淇淋火锅，起司火锅，其实我说实话都没有传统的火锅好吃，但是他新鲜啊，大家还是会一传百的去宣传
你觉得对吗？

Answer 2

您好，现在为您解答（以下回答，手打原创）

首先，新手开火锅店依然还是做连锁加盟好，自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营技巧方法，比如市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等主打特色。

其次，开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。

然后，一定一定一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，最好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。

眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。

值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。

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