Question

蜂蜜放冰箱多久就不能吃了

Answer 1

我们从超市买回来的蜂蜜，保质期是12个月，在保质期内食用是最好的。

Answer 2

如果是成熟的蜂蜜，没有添加其他物质的是可以一直放在冰箱都不会变质的，但如果不是成熟的蜂蜜或者掺水等劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会*变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

Answer 3

放多久不能吃，要根据不同的情况来分析。成熟蜜的含水量都比较低，抗菌性强，在保存良好的情况下，一般不超过三年，都是可以食用的。若是超过三年，就不太建议继续食用了，毕竟蜂蜜的营养物质也是不断流失的。

此外若是购买了含水量较大的水蜜，或者没注意好保存，导致蜂蜜发酵变质了，这样的蜂蜜不管保存多久 ，都不建议继续食用了，以免危害身体健康。

Answer 4

蜂蜜放冰箱里储存要密封一下，蜂蜜开封后保存得当，一两个月的保质期是没有问题的。