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白桂木(学名:Artocarpus hypargyreus Hance)是桑科波罗蜜属植物,常绿乔木,有乳汁,高达10-20米,胸径约30厘米;幼枝和叶柄有锈色柔毛。叶革质,全缘或具波状齿,托叶早落。花为单性,雌雄同株,与盾形苞片混生于花序托上。雄花序长1.2-1.6厘米;花被片2-3,雄蕊1;雌花序较小,花被管状。聚花果为球形,直径约1.5厘米。果柄长3-5厘米,被短柔毛。花期春夏。
白桂木分布于中国广东及沿海岛屿、海南、福建、江西(崇义、会昌、大余)、湖南、云南东南部(屏边、麻栗坡、广南)。白桂木生长于低海拔160-1630米的常绿阔叶林中。
果味酸甜可食或作调味的配料或糖渍;木材坚硬,纹理通直,可供建筑、家具等用。
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