Question

怎么炒猪小肠好吃简单

Answer 1

小肠怎么做好吃

小肠可以和生姜片搭配在一起炒着吃，首先把小肠反复清洗干净，然后锅中加入适量的水煮开，把小肠放进去烫一下捞出来，用冷水清洗干净，锅中加入适量的油烧热，葱放进去翻炒，然后再加入生姜以及小肠，翻炒均匀加入适量的调味料再继续翻炒一下，入味以后把火关掉，再淋上一些香油就可以盛出来吃了。

小肠的营养价值
　　小肠里面所含有的营养物质还是非常丰富的，像维生素e，维生素a，蛋白质，脂肪，还含有矿物质，微量元素，胆固醇含量也比较高，适当的吃一些能达到止血，止咳，补血，润燥作用，当出现便血，便秘，脱肛，口渴等问题适当的吃一些就能达到好的作用，适当的吃一些小肠还可以解决水肿问题，让肠胃更加健康。

Answer 2

用料  

       

猪小肠    

青辣椒

                   

生抽

                   

老抽

                   

盐

                   

料酒

                   

鸡精

                   

花椒

                   

生姜

                   

     

       
       

爆炒猪小肠的做法  

       

• 猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清

• 放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片

• 过冷水后切滚刀

• 锅下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒

• 加生抽，老抽，盐，鸡精

• 起锅