Question

怎么做饼怎么做好吃

Answer 1

最喜欢：葱油千层饼

葱油饼在早餐里经常出现，配一碟咸菜一碗粥，那日子，早餐顿时幸福满满。

原料：香葱、香辣油（没有可以直接用食用油，但是要根据喜好放辣椒粉） 、面团、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻

1，原料图。

2，葱花提前切好晾干（一定要晾干，带水的话饼会不起层。）,

3，面擀开，撒盐，胡椒粉，鸡精，刷一层油。200g面团刷10g油为好。用刷子均匀把佐料刷开刷匀。撒葱花，用刀划几刀，两头不断。如图。

4，从下往上卷起。

5，从左往右卷起。收口压在下面。

6，摁上芝麻。

7，擀开后放锅里烙熟即可，可以用平底锅也可以用电饼铛。

小贴士：

很多人做的不起层，有三个原因：

油少——油要稍微多一点

擀的用力——饼擀开的时候不能太用力，也不能太贪图薄，厚薄均匀即可

葱花不干——葱花要彻底晾干

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出镜率最高：葱花鸡蛋饼

因为带鸡蛋，所以觉得营养好，早上经常做，也可以用发面。这个饼可以自己开发好多版本，培根鸡蛋，火腿鸡蛋，加韭菜，加南瓜丝等等。

原料：面团、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精

1，面团擀开，撒盐 胡椒粉 鸡精，葱花

2，四边捏好，成方形。

3，叠被子叠起来。

4，再叠成方的，用手轻轻压扁。

5，放入平底锅或者电饼铛烙熟。

小贴士：

这个饼用发面的更好吃，一个鸡蛋一个饼，其实不怕漏，我倒是喜欢漏出来的鸡蛋沾了表面的感觉。里面可以加葱花鸡蛋，也可以加肉末粉丝，也可以天马行空自己随便来。

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来自奶奶的记忆：菜盒

原料：时令蔬菜（如：白菜 菠菜 嫩南瓜 韭菜 等喜欢的即可。 还可以加豆腐，粉丝，鸡蛋等）面团、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油

1，原料，蔬菜切碎，家佐料调好，蔬菜不用切太碎。

2，面团粉好剂子。

3，取一团擀开，放上调好的菜。

4，磕开鸡蛋，甩在菜上。

5，盖上另一个饼用手把边捏紧。放入饼铛或者平底锅烙熟即可。

Answer 2

不揉面不包面，香甜软糯！

Answer 3

这样的烙饼不硬

Answer 4

千层饼制作教程

Answer 5

这样做的饼，两个人居然没够吃，太能吃了！