Question

红薯煮多长时间熟

Answer 1

根据红薯的大小决定，水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就好了。

若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透。判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

红薯挑选技巧：

1、看一看：好的红薯表面完整光滑，质地也很坚硬，也不会出现黑色小斑点，若红薯表皮出现缺口或者发芽，这样的红薯最好不要选择。

2、闻一闻：新鲜的红薯闻起来有一种淡淡的清香味或者闻起来没有任何味道，这样的红薯就是最新鲜的红薯。