Question

南瓜饼干做法

Answer 1

用料
黄油 60克
糖粉 30克
熟南瓜泥 60克
盐 1克
玉米淀粉 40克
低筋面粉 70克
葡萄干 适量
做法步骤

1、首先选择一块水分少的老南瓜,去皮后切 成小块装入碗中,覆盖保鲜膜上锅蒸熟,取出后碾压成南瓜泥晾温。

2、黄油提前软化至手指可以轻松戳入的状 态,加入糖粉和盐,用电动打蛋器打至蓬 松发白的状态。

3、再加入南瓜泥,用打蛋器将南瓜泥和黄油 搅打均匀。

4、将玉米淀粉和低筋面粉混合搅拌均匀,筛 入黄油中。

5、用刮刀拌至无干粉状态。

6、再用手揉成软面团状态，注意也不要揉搓过度了。

7、将面团分成10克一个的小面团,大概桂圆 大小的样子,然后用手揉搓成小圆球。小 圆球表面要光滑,这样在烤制的时候表面 不会出现裂痕

8、用牙签在小圆球上压出南瓜的纹路,再把 葡萄干切成细条插在上面当做南瓜梗,这 样一个南瓜的造型就完成了。

9、烤箱提前上下火160度预热，将做好的小南瓜排放烤盘内。

10、放入预热好的烤箱中层，烤约20分钟左右。

11、到时间后取出烤好的南瓜饼干，移至烤网晾凉后食用即可。

12、款外观可爱、口感酥松的南瓜饼干就完成了,看着好像很大,其实很袖珍的,萌萌的感觉!
小贴士
用牙签在圆球上面压南瓜纹路时深刻一些,以免在后期烤制过程中花纹消失。烤箱温度根据自家烤箱脾气来调节,千万别烤糊了。一共做了25个桂圆大小的南瓜饼干,大家可作为参考。
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

Answer 2

南瓜饼干

Answer 3

介绍一道南瓜饼的做法，非常的简单，下面看看是怎么制作的吧。