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如何经营早餐店

Answer 1

如何经营早餐店

如何经营早餐店，开一家早餐店最重要的是地址，一般来说早餐店面需要人流量大的地方，在小区集中的地方开一家早餐店也是不错的选择的，那么经营起来有什么技巧，如何经营早餐店呢？一起来学习一下吧。

如何经营早餐店1

1、早餐店一般是早上经营，但是我们的房租不会只收你早上的，所以我们要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖，我建议我们可以做一个快餐饮食，快餐和早餐一般投资不大，做起来衔接性很好。

2、你的早餐店必须有一定的特点，具有自己的特色是一个很不容易的事情，好吃其实就是一种适合地方风味的特色，这样你可以满足自己地区的主要消费群的口味，那么你的生意就会很好。

3、价廉物美是消费者的最爱，所以你要在自己的食品上下功夫，做到既实惠而且价钱也适当，食品绝对要保证质量，保证口感，这样才是我们的经营之道，才是消费者喜欢的店面。

4、开店要的是和气生财，所以你开的早餐店的服务态度一定要好，我们要对自己的客人宽容，给他们需要的服务，给他们需要的方便，我们要发自内心的照顾客人，这样你的店面口碑就会越来越好。

5、最后你的早餐店一定要开的早一些，因为早上上班人很多，健身的人也很多，这时候我们开店比较早的话，自然会吸引很多的顾客，而且久而久之大家就会习惯在你这里消费了。

6、早餐店的经营我们也可以采取【三五三】制度这是一种比较不错的国外经营机制，也就是说我们可以注重早餐的经营，同时注意三分午餐，和三分晚餐，这样你的生意会更好一些！

7、想要做好一个造成的，那么人工成本一定要计算进行，大家需要注意的是，自己可以做的事情，千万不要雇佣人。因为一个人一年的工资，至少三万多，少一个工作人员，就会多一份收入！

如何经营早餐店2

1、店铺选址

不管你选择怎样品牌的早餐店，经营的位置是特别重要的，好的位置必须人流量比较大，人口比较稠密，这样才可以在经营早餐店时，由于人多，吃早餐的人也必定会数量庞大，所以选择好的位置就能使早餐店生意火爆，早餐店的位置我介意主要还是要开在比较成熟的小区集中的地方，最好在公交车站、地铁口、学区、医院等人流量集中的位置。这里值得注意的是你如果只专注做早餐介意店铺位置可以小一点。如果是做全天的快速消费品如包子，饼等，最好选择人流量一直较大的商业圈。

2、物美价廉

有好的口味，再加上价格不贵，才是消费者的最爱，只要你重视食品的.安全和口味，加上价格在同行业当中比较低，自然会生意火爆，门庭若市。所以，在最开店时，价格的定位很重要，最开始定的什么价就用什么价，如果看到别人家卖的贵，自己就涨价，或者是看到别人家价格低，就恶意降价，这种都会对店铺有影响，价格的不稳定会造成口碑不好。

3、产品特色、品类

想要开一家赚钱的早餐店，开店首先要有自己的特色产品，有的是一碗炸酱面，有的是生煎包，有的是粉面，有的是有秘方，有的是靠卤味等等。所以你要有自己的特色，让别人记住。一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的，一般馄饨+小笼，面条+馄饨+凉粉，包子+豆浆+粥，各种粉面等，所以要根据自己的实际情况去定自己店铺的种类，但是不要太多，太杂。

4、服务好，卫生整洁

经营早餐店，必须要在服务方面跟得上，所谓的和气生财，要对每一个吃早餐的客户，笑脸相迎，给予他们更多方便，对自己的客户要宽容，照顾好每一个客人，客户就会给予好口碑。做餐饮的，卫生是很重要的一点，早餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，要随时保持早餐店整洁舒适的形象。