Question

电饭锅蛋糕50分钟不熟

Answer 1

电饭锅蛋糕50分钟应该可以熟

【电饭锅做蛋糕的方法 】                                    

用料：鸡蛋，玉米油，面粉。

步骤：

1、准备好所需食材，并称量好重量；分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。

2、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁；将牛奶和玉米油混合。

3、过筛筛入低筋面粉；将油、牛奶、低粉混合均匀；最后加入蛋黄。

4、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

5、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态；一次性加入白砂糖。

6、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖；取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中；快速轻柔翻拌均匀。

7、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；至蛋糕糊细腻状态。

8、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。

9、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。

10、锅盖锁好，选择“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。

11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。

Answer 2

电饭锅做蛋糕30分钟就完全熟了，你做50分钟还不熟，第一是面糊太多了，超过了电饭锅的刻度线，第二就是面糊太稠。

Answer 3

50分钟不熟，要么是锅不行，要么是蛋糕配的时候没搞好或者蒸的时候没弄好。

Answer 4

那是太厚了的原因，不行就再加二十分钟，肯定就熟了，再不行，把锅换了，换个智能的，能蒸蛋糕的