从销售“神话”到人气“爆跌”，老干妈是怎么了？
从销售“神话”到人气“爆跌”，老干妈是怎么了？顾客说出实话！
老干妈蘸酱的味道可以说是伴随了很多人的日常生活，或许也成为了一个时代的味蕾记忆，那种又香又麻辣的口感让很多人吃了就忘不了。但是老干妈如今的销量却让人十分惊讶，从开始事业时的人气暴增，到如今的销量严重下降，老干妈到底怎么了呢？
首先了解下老干妈的起源，是一位民间卖米线的小摊老板陶华碧女士创立的，本来拌米线用的辣椒酱是她自己做的，陶女士并没有想过要自己办品牌公司，只不过前来吃米线的顾客都喜欢上了辣椒酱的味道，于是很多客人都开始购买蘸酱。就有人建议陶女士办工厂生产蘸酱，一定能够挣钱的，于是她就尝试以工厂的形式生产大量的辣椒酱。一经市场售卖老干妈收到了大量的好评，于是这一蘸酱品牌开始在辣椒酱行业占有了重要地位，老干妈也逐渐走上市场，企业规模越来越大。
随着老干妈公司的变大，销量也一直上升，在事业的前几年老干妈的业绩一直是最高的，被称为是业界的销售神话，可见老干妈的人气和销量都很好，口碑也是刚刚的！但时代在改变，老干妈近年来的销量和人气都不如从前了，甚至可以说是出现了大幅度的下降，难道人气下降的原因是因为顾客们口味变了吗？并不是的。而是大多数的顾客们都反应说，辣椒酱的口感不如从前了，没有香嫩的口感，也缺少了麻麻的辣椒香。
没有之前好吃的老干妈自然得不到顾客的喜爱，大家都觉得辣椒酱做的不用心不实惠了，于是人气和销量的降低是可以理解的。那么老干妈是怎么了呢？其实当初的创始人陶华碧已经上了年岁，尤其是公司走上市场以后，老人家觉得力不从心，自己管理不好这么大的公司，于是就把公司的管理交给了自己的儿子。
陶女士的儿子有些不够踏实和沉稳，自己拿到了管理权之后，为了赚取更大的利息，就把原材料给换了，换成了成本更低的辣椒，那就是河南产的普通辣椒，辣味和香味远不足原先的贵州辣椒，于是制作出来的老干妈也有着本质上的不同，麻辣味道明显变了。
