Question

韭菜肉饺子馅的做法及配料

Answer 1

用料

主料：猪肉300克、韭菜400克、饺子面300克

辅料：生抽5克、葱段3克、姜末3克、胡椒粉3克、凉水200毫升

1、将猪肉剁碎

2、在碗中放入切碎的韭菜，再放入葱段、姜末以及调味料生抽5克、胡椒粉3克之后，搅拌均匀

3、饺子面先搓成长条，然后捏成一个个的剂子

4、将一个个剂子搓圆后压扁，擀成饺子皮

5、放入韭菜猪肉馅，包成饺子

6、将饺子下锅，先加盖大火煮沸之后，再开盖加入200毫升凉水，然后加盖小火煮熟

7、最后将饺子捞起，蘸上自己喜欢的酱料就可以享用了

Answer 2

1.用适量韭菜，洗过，放置一会，直到没有水滴或水滴减少时，把韭菜切碎。放入大菜盆或干锅里。
2.把肉洗净，切碎，放入之前的韭菜里面。
3.放入适量油盐，也可以放其它自己喜欢的作料。进行搅拌。就好了。很简单的。

Answer 3

韭菜摘好洗净、晾干、切碎，然后把肉馅放进去，加饺子佐料、十三香、加老抽、生抽、香油、味精、鸡精等，加适当的盐，顺一个方向搅拌均匀，就可以了。

Answer 4

将韭菜洗净后切碎，生姜、葱以及把猪肉也都要切碎，猪肉可以买现成的肉糜。肉糜中打入鸡蛋，撒上生姜和香葱末，倒入切碎的韭菜搅拌均匀。继续加入生抽、老抽、料酒、盐、色拉油和十三香搅拌均匀，韭菜肉饺子馅就调好了。

Answer 5

韭菜摘好洗净、晾干、切碎，然后把肉馅放进去，加饺子佐料、十三香、加老抽、生抽、香油、味精、鸡精等，加适当的盐，顺一个方向搅拌均匀，就可以了。