黄豆炖猪脚怎么做

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于是忘了季节

2021-09-25 · TA获得超过1654个赞
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一道黄豆焖猪蹄,经典家常菜,用臻米臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)来做,超级简单,所有食材放入压力锅,就等着吃啦!不加一滴油,黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口,猪蹄软糯香滑,肥而不腻,满满的都是胶原蛋白,越吃越美。女性朋友们的最爱,特别适合老人孩子吃,喜欢的朋友不妨试试哦!
厨具:臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)

黄豆焖猪蹄的做法

步骤step

1

准备食材:买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右,涨起来为好。

步骤step

2

将猪蹄沿着骨缝斩成块,注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断,然后清洗干净。

步骤step

3

锅中加入适量的水,冷水焯烫猪蹄,大火加热至水沸,大约煮10分钟。

步骤step

4

捞出猪蹄沥干水分,同时再次检查一下,看看边角处是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)来做这道黄豆焖猪蹄,特省心,不用劳神盯着锅,所有食材入锅后就等着吃了。

步骤step

5

大葱去皮清洗干净,切成段,姜去皮洗净切成片,大蒜去皮洗净切片。

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6

压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆。

步骤step

7

加入葱、姜、蒜、卤肉料1包,无需炒糖色,不加一滴油,如果黄豆没有浸泡,可以少许加点开水,若浸泡过了,就不需要加水了,压力锅不吃水。

步骤step

8

盖上压力锅盖,接通电源,功能键选择【豆/蹄筋】,点击开始,时间是1小时。一切交给压力锅,可以去准备其他的饭菜了。

步骤step

9

时间到,压力锅会自动排气,直至排气结束,出现OH字样,就可以打开压力锅盖了。

步骤step

10

打开压力锅盖,看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮。

步骤step

11

出锅装盘。

黄豆焖猪蹄的成品图

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

技巧tips

1、用压力锅时需要注意,压力锅蒸发水分很少,一般食材加调料汁即可完成。
2、若用来做米饭,必须更换内胆,机器能自动识别压力锅还是电饭煲。
3、用完压力锅后,清洗锅具时,注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子,记得每次都要及时清洗干净。

小管家美食
2020-10-03 · 看小管家美食,上百度知道
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小管家美食
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黄豆炖猪手,猪脚砍块,清水下锅煮去血水,黄豆提前侵泡,煸炒出香味,同时放入锅中炖熟

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超超yi_
2020-10-03 · TA获得超过3.2万个赞
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猪脚洗干净下锅焯水,锅里炒糖色下猪脚加水没过猪脚加香料三大件,30分钟后加黄豆在炖30分钟出锅

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淘淘赶海呀
2020-10-03 · TA获得超过1.8万个赞
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黄豆炖猪蹄怎么做?把猪蹄清理干净,切块过水捞出,锅中起油加入猪蹄炖,生抽耗油豆瓣酱,盐,炒熟。

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TMLZ3639
2020-11-14 · TA获得超过1.4万个赞
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黄豆炖猪蹄是一道家常菜,主要制作材料为猪蹄、黄豆,这道菜,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。

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