Question

蛋挞液简单配方

Answer 1

但他这样做既方便又好吃。
所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。蛋挞皮10个。第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就师很适合的甜度。第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。这样蛋挞液就做好了，是不是很简单啊，这可以我的甜点师朋友亲授的配方哦。第四步：把蛋挞皮均匀的放到烤盘上。蛋挞皮一般都是冷冻的，不需要解冻哈。第五步：把蛋挞液倒入蛋挞皮中，这些蛋挞液可以做10~11个蛋挞，我做了九个，蛋挞液就放得很满。第六步：烤箱上下火200度预热5分钟，把烤盘放入，烤制大约15分钟，就可以搞定，烤好以后，直接出炉。这样好吃的蛋挞就做出来了，既简单又方便。

Answer 2

用料

主料：蛋挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶1盒

辅料：白砂糖30克

1、糖和奶的配比一定要正确，如果奶放多了可以多加几克糖。

2、糖入蛋，搅拌。

3、可以搅拌完糖蛋再放牛奶，也可以一起搅拌，区别不大。

4、充分搅拌。

5、闲的没事的话，可以把气泡滤出来。

6、别正好满就行，否则容易溢出来。

7、根据自己家烤箱的性格来定！这个烤箱偏热一些，所以20分钟。

Answer 3

首先，敲下3-4个鸡蛋，在蛋黄中加入纯牛奶200g；然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35g；再加入15g的白砂糖，喜欢吃的甜一点的可以多加点砂糖；用打蛋器把蛋黄，牛奶、炼乳和砂糖搅拌在一起；搅拌时注意要搅拌均匀。

Answer 4

严谨的蛋挞液配方，一定要好好收藏