Question

烤笋丝怎么做好吃

Answer 1

烤笋丝的做法。

1、鲜笋去壳来，洗净，切成丝
。

2
、干净的锅中放入水，没自过笋。

3
、放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐
。

4
、放入几颗冰糖
。

5
、
大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟，直到收汁。

6
、装盘后撒葱花即可。

烤竹丝的营养价值：

1. 开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

2. 宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

3. 开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4. 增强机体免疫力：

一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品，殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。