Question

水煮栗子为什么要加盐?

Answer 1

水煮栗子放盐，在食用时去皮会更容易。

煮板栗的时候可以放盐，这个完全可以根据个人的口感喜好来决定。通常说来煮板栗的时候什么都不放也是比较好的，放盐的话会让未开口的板栗外壳增加一些咸味但并不影响板栗内部果仁的味道，放糖的话同样如此。煮板栗的时候一般都不开口，因为水煮板栗开口的话容易流失很多营养。

水煮栗子注意事项

在煮板栗之前，一定需要将栗子清洗干净，板栗的表面是会有一定的绒毛的，所以我们在清洗板栗的时候最好用手一颗一颗的进行清洗，这样才可以使板栗清洗的比较干净一些。

吃过栗子的人都知道栗子剥皮是一件比较复杂的事情，在栗子表面用小刀画上一个十字口，这样栗子在水煮以后栗子皮很容易就会涨开，这样我们在食用栗子的时候，剥皮就会显得特别方便了。栗子煮熟以后一定要马上放入到冷水当中，如果时间长的话，栗子皮很容易就会收紧，这样想要再去除栗子皮就很麻烦了。