Question

白菜有哪些好吃的做法？

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Answer 1

我平时就很喜欢吃大白菜，它是一种日常生活中很常见的食材，它的做法有很多种，我比较喜欢做白菜卷、大白菜炒粉丝、响油白菜，做法简单又好吃，大家尝试动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【白菜卷】

准备两个碗，一个碗中倒入酱油、蚝油、辣椒油，放入少许白砂糖，搅拌均匀备用

另一个碗中打入几颗鸡蛋，放入一些食盐，将其搅打散备用

胡萝卜削皮切丝，黄瓜切丝。锅中倒油，将油烧热后放入胡萝卜丝，大火煸炒，将胡萝卜丝炒熟后盛出。锅中再倒上一些油，将其烧热后倒入鸡蛋液，将其摊成鸡蛋饼后盛出，然后将鸡蛋饼切成细丝备用

将大白菜也摆好，锅中倒水，将整片的大白菜也放入锅中焯一下，将大白菜也焯软后捞出，过一遍凉水，将大白菜也浸凉后平铺在案板上，放入胡萝卜丝、鸡蛋饼丝、黄瓜丝，将其卷成卷后切成小段摆盘，吃的时候蘸上调好的酱汁即可

【白菜炒粉丝】

粉丝先放入水中，将其泡软。大白菜切成小片，葱切葱花，大蒜切碎备用

锅中倒油，放入一颗八角，将其烧热后放入葱花和蒜末炝锅，炒出香味后放入白菜，煸炒几下，倒入酱油和少许米醋，将食材炒软炒塌后放入粉丝，淋上少许清水，焖一会，将粉丝焖熟后，放入食盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了

【响油白菜】

将白菜叶掰好后放入锅中将其焯熟，焯熟后捞出沥干水分摆入盘中

在白菜叶上撒上一些食盐、十三香、辣椒粉、花椒粉，锅中倒油，将油烧热后关火，将热油搅入盘中即可

简单的响油白菜就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

干锅辣白菜
食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等
步骤：
1. 先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。
2. 接下来起火刷锅，，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。
3. 待猪肉呈现微黄色的时候，加入青椒，加入少许的料酒和老抽，蚝油，翻炒均匀，使猪肉片均匀的上色。
4. 然后将切好的白菜放入锅中，不断的翻炒，加入少许的盐和白糖，继续翻炒，待白菜炒软之后，加入少许的味精，调味，翻炒均匀就可以关火了。
5. 最后将炒熟的白菜猪肉放入干锅中，搭配一盏酒精灯，上桌，一边加热一边吃。

Answer 3

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。

Answer 4

白菜猪肉炖粉条，醋溜白菜，素炒白菜，白菜排骨汤，白菜包肉，猪肉白菜馅饺子，辣白菜，等都是白菜非常不错的吃法，并且每一种都有着独特的口味

Answer 5

可以做醋溜白菜，还可以做红烧白菜这些做法都是非常好吃的，并且大人小孩都爱吃，是家庭里必备的两道家常菜。