Question

为什么蛋糕店很少卖翻糖蛋糕，是因为价格昂贵吗？

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Answer 1

翻糖，是fondant的音译，它指的是一种蛋糕的装饰方式，就跟我们说的奶油裱花蛋糕一样，奶油裱花也是蛋糕装饰的一种方式。翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”，是由糖粉除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

翻糖蛋糕作为蛋糕的一种，外观是极其出色的，但同样作为蛋糕的一种，它的口感确实是非常一般，大家都能发现网上各种翻糖教程里，基本上都是用干巴巴的蛋糕胚打的底，就是属于好看不好吃，又五颜六色那种，至于它的具体用途，也就是各种商业晚会，各种活动现场，各种展示需要了，有的人会说了，翻糖蛋糕难道不能用于生日现场吗。

由于翻糖延展性极佳，可以塑造各种造型，使得蛋糕造型丰富多彩，极具艺术性。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，被广泛用于婚宴、生日宴、庆典等重大庆活动。其实蛋糕店可以通过招兼职来让自己蛋糕变得漂亮，就是有订单就让兼职的过来做，做好一个结算一个，蛋糕店也能节省开支，还让自己的蛋糕更漂亮。

现在生日大众的选择都是奶油蛋糕，翻糖虽说比较好看，但是价格也很贵，而且制作时间也是很长的，需要提前3-7天预定。说实话味道也不咋的，很多人是宴会甜品台上才会用的到，吃多对身体也不好，而且成品高，费时。如果以吃为主的最好不要订翻糖蛋，因为订了也是浪费，根本就不吃的。如果以看为主的，可以订个慢慢欣赏。

Answer 2

是的。蛋糕店少卖翻糖蛋糕的原因之一，就是翻糖蛋糕的价格比较昂贵。除了价格较为昂贵之外，翻糖蛋糕的口感与味道也不太好，属于好看不好吃的类型。

Answer 3

主要还是因为翻糖蛋糕制作起来十分麻烦，并不是因为价格昂贵。

Answer 4

是的，因为这种翻糖工艺成本比较高，工艺比较复杂，所以价格会高出普通蛋糕不少，但是作为装饰用效果非常好，所以一般用于婚礼或者送礼，日常很少有人会买翻糖蛋糕。

Answer 5

是的，因为它的制作成本高，所以很少人会买。